Türkçe
English
Guar Gum E-412
Guar Gum E-412
|
Tanım |
: Kremsi renkte homojen toz. |
||||
|
Ambalaj birimi |
: 25 kg’lık torbalarda. |
||||
|
Spesifikasyonlar |
: |
||||
|
|
Canlı sayımı |
: 6,0 /g |
pH |
: yaklaşık 7 |
|
|
|
Gum içeriÄŸi |
: > % 81 |
Protein |
: < % 4,5 |
|
|
|
Kalıntıdaki asit |
: < % 2,5 |
200 mesh’den geçen |
: > % 95 |
|
|
|
Nem |
: < % 12 |
Viskosite |
: > 5 cps |
|
Kullanım alanları: Ä°laç ve gıda endüstrisinde kıvam arttırıcı, stabilizör, hacim oluÅŸturucu ve emülgatör olarak kullanılır. DoÄŸal kaynaklardan elde edilir. Geleneksel ürünlerimizden olan sahlep ve benzer tarzda üretilen toz içecek karışımları, dondurma, toz çorba, salata sosları, mayonez, ketçap, et-süt ürünleri ve pekçok üründe kullanılmaktadır. Serin ve kuru yerde saklanmalıdır.
